第五章 亚洲——怀念的滋味 49 酸奶王国(保加利亚)

虽然寻常无奇,我还是觉得,既然到了保加利亚,就非得吃点酸奶不可。

世界各地都有酸奶,每一种都历史悠久,各自发展出独有的种类。虽然众说纷纭,保加利亚还是被视为酸奶的发祥地,消费量也是世界第一,据说每人一年可以吃五十公斤,平时也会以酸奶入菜,加进沙拉或酱汁里。

结果来到保加利亚才发现,不是随处都买得到酸奶。超市里陈列酸奶的地方不大,也不怎么起眼,或许是因为每个家庭都会自制酸奶吧。

不过,仔细寻访,还是找得到酸奶专卖店,就像日本的豆腐店或杂货店,麻雀虽小,五脏俱全,相当低调地四散各处。

店面贩卖的酸奶,几乎都是五百克装,形状、大小类似日本的原味酸奶容器。我看到价钱才大吃一惊,一盒零点五列弗,约十日元,我奇妙地确实感受到:保加利亚果然是酸奶王国啊!顺带一提,我在首都索菲亚住的诡异旅社类似爱情宾馆,一晚约需七百五十日元;街上有许多中餐馆,套餐约两百日元。相比之下,就能发现酸奶特别便宜。

试吃一下,口味非常像日本的原味酸奶,但味道更浓郁,还有股淡淡的奶酪味。

我迷上美味又便宜的酸奶,吃完饭一定会买,偏偏房间里没有冰箱可以存放,只好每次都把五百克吃个精光。这种量要一次吃完稍嫌多了点,但酸奶是健康食品,应该也没什么问题吧!我肚子里一定塞满了从世界各地捡来的微生物,就让酸奶的益菌来消灭它们!

两天后,我开始严重腹泻。就算是健康食品,吃太多还是不好。我坐在马桶上良久,就像坐在更衣室的落败拳击手,垂头丧气。到底要受几次教训,我才会学乖呢?