第23章 023(已更换)
“爷猜得真准,这个红色的呀,是西红柿苜蓿馅儿。”春桃夹了一个,用筷子将饺子一分为二,漏出里面的馅儿和汁水来,红彤彤的,尤为合今日的喜庆。
若说冬菇马蹄鲜肉和韭菜鱿鱼弦,胤禛大致还能想出味道来,这西红柿苜蓿馅儿的饺子,他还真是闻所未闻。
存着好奇,他难得尝试下新鲜的东西。
才咬破了皮儿,就瞧见了一个铜钱,康熙通宝。
“主子爷大吉大利,福气满满。”除了福晋,一屋子人都跪下来齐喊这句吉祥话。
那拉氏也凑个热闹,给自己夹了个饺子,想沾沾喜气,嘴上也跟着一块恭维:“爷今年定能心想事成。”
“好,都赏!”
胤禛笑得开怀,他有许多年没过过这般热闹又遂心的除夕了,明知道是底下人哄着的,那他也是真高兴。
至少他愿意相信自己是幸运的,这般第一个吃到彩头的,也没几个。
他心里这样想着,眼睛却盯着那拉氏嘴里的那个饺子,直到都吞了下去,也没瞧见有铜板子。
爷的运气是真不错,他愈发坚定地想。
“这个西红柿的饺子还真的不一样。”那拉氏没那么孩子气,非要讨到个好彩头才罢休,她胃口不大,每样饺子都浅尝了一口,最中意的居然是西红书苜蓿馅儿的。
胤禛回过神来,重新夹了一个,谁知道又是一个铜板!
他无奈又欣喜,夹到第三个才吃上了饺子。
西红柿的酸被饺子皮中和了,一咬还冒着汁水,的确是不错的创意。
他分别又试了试其他馅,还是冬菇马蹄鲜肉的饺子更合他的胃口。
两人夜里头都没吃太多,以免晚上闹了积食。
一大早正院就热闹起来,莺莺燕燕齐聚一堂,有孩子的带着孩子,没孩子的给自己打扮得光鲜亮丽,一个个都来给四爷和福晋拜年。
时间不能耽搁了,等会儿这夫妻俩还得带着几个孩子去宫里拜年。
太后、德妃、皇帝那边都要跑上一趟,等歇下来天也黑得差不离了。
丹青昨天得了两份赏,今日给徒弟们包的压岁钱也格外多,若不是孤苦伶仃的孩子,也不至于兄弟俩一块当了太监。
她不歧视太监,若是心里真有点膈应,也不会收下他们做徒弟。但凡家里有条件的,哪个又会送孩子去伺候人呢,都是命苦罢了。
“你们都是好孩子,新的一年踏踏实实地学手艺,也平平安安地过日子,万事都有师傅呢。”
她这一番话,将福达和福来感动得不行,从来没人给他俩撑腰,如今也算是找到了依靠。
两人跪下磕了三个头,算是完成了拜年礼。
丹青今日继续研究那道琉璃龙骨,昨日她已将九骨汤熬制得差不多,主要是食材难得,旁的羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨都好弄,这牛骨难得,还得专门找意外死亡的牛,去买上那么一小块才合法。
将九骨汤熬成奶白色以后,过滤到汤里的油脂和残渣,加盐后就可以将龙骨放入一块煲。
这龙骨说的就是鲟龙鱼的头骨,要先将鱼头蒸熟,剔肉抽出中间的完整骨头,也就是所谓的“龙骨”,洁白透亮,宛如琉璃,神肖宝剑。
等到龙骨变软捞出,很有晶莹剔透的模样了,再调制一个金汤,就可以上桌了。
丹青没想到新菜品琢磨得这般顺利,她有心先叫李公公来试试看正宗与否,奈何春桃这丫头最快,已经和福晋说过,今日晚膳有新菜色。
她没得法子,只好用九骨汤煮了两碗面,给李公公送了过去。
李公公拿到面的时候只剩下了一碗,听说是半路叫武格格给劫去了,他无奈又痛心,那位向来不管不顾的,连主子爷都不放在眼里的人,他也不敢找上门去。
“武主子还留了铜板呢。”一徒弟开口道。
李公公扫他一眼,严肃道:“下次别收钱了。”也绕个别的道走,最好是别再碰上了。
他徐徐挑起面条,深吸一口汤面的热气,就断定这不是一碗普通的汤底。
待面条顺滑入口,他慢慢闭上眼睛仔细品尝。
有肉香味、鱼香味,而且不止一种。
每一种味道都融进汤里,却能只留鲜味不留腥味,的确难得。
他呼噜呼噜将汤底喝了个一干二净,旁边的徒弟们没忍住咽了咽口水:“师傅,给我们说说是啥味吧。”
李公公还在回味,忽然反应过来这应该就是做琉璃龙骨的九骨汤,丹青前几日来问他,需要准备什么食材,不过几日的工夫,她就做出来了!
“天生的厨子。”他点点头,又摇摇头,不禁想感叹一句,君生我已老,拜师尚已晚啊。
与此同时,丹青也在品尝着汤面,福来则是泡面吃的。
连汤带面满满一口,怎一个鲜字了得!
听说这是满汉全席中的一道菜,也不知道四爷吃过没有,她做的和人家正宗的相比,又有几分差距,或是青出于蓝呢?
丹青想叫四爷点评,奈何她不敢张口,甚至连见一面都怂得不行。
她从小见老师和长辈都容易紧张,那可是未来的雍正大帝诶,她怎么可能不发怵,不胆怯?
她依旧是以吃食为代价,请了春桃帮忙。
哪成想四爷从宫里回来,直接送弘昐、弘昀和二格格回了东苑,没了点评美食的机会。
表面看着父慈子孝的模样,像软刀子往那拉氏心里扎。
她强装淡定,没有忘记身边还有个大格格呢。
“你也回去吧,今日辛苦了。”她扯了扯嘴角,笑容也就比哭好看一点点。
大格格恭敬行礼:“额娘也保重身体。”
春桃搀着福晋,走得缓慢。
今日进宫,福晋带着两位格格给太后和德妃拜年,四爷则是带着弘昐和弘昀给康熙爷拜年,弘时和三格格年纪太小,还不当用,故没有带进宫去。
应是大殿那头发生了什么事,春桃不好开口问,只好默默猜测着。
许是皇上夸弘昐阿哥了,又许是皇上觉得三阿哥弘昀虎头虎脑甚是可爱?
她心中有许多猜测,可猜来猜去都替福晋不值,若是弘晖阿哥好好的......
“主子,小心台阶。”
那拉氏沉沉吐了口气,假装忘记四爷去了东苑,可一想到他们那一家子人团圆过年、其乐融融的样子,她的指甲恨不得插进肉里。
想她为人处事一向宽和大度,对待府上的格格们从不苛刻,对待孩子们也是一视同仁,哪知道却养出了一匹害群之马来,狼子野心啊!
她惨淡一笑,红唇宛若火焰。
哪里有无缘无故的恨啊,可又叫她如何才能放得下!